On ne présente plus Cédric Grolet, chef pâtissier de renom. Pourtant, son parcours sur Instagram commence par la vidéo d’un gâteau en forme de Rubrik’s Cube qui avait à peine dépassé les 1 000 mentions J’aime à l’époque. Le chef reconnaît sans mal la place d’Instagram dans sa stratégie : la plateforme fait aussi bien partie de son travail que de sa vie. Aujourd’hui, l’utilisation créative que Cédric Grolet fait des reels, et qui lui a valu jusqu’à 170 millions de lecture pour un seul de ses reels, est l’ingrédient phare de son succès, qui lui a permis de gagner 4,5 millions de nouveaux followers en un an seulement, pour un total de 7 millions. La recette du succès ? Raconter son art sans en oublier les valeurs. Aller droit au but. Toujours rester fidèle à soi-même.

Les résultats

• Croissance du nombre de followers sur Instagram : 180 %, de 2,5 M en mai 2022 à 7 M en mai 2023.
• En septembre, Cédric publiait un reels au succès fulgurant, qui a joué un rôle important dans sa croissance. Regardez-le ci-dessous pour comprendre comment ce reels a réussi à générer 170 M de lectures.
• Croissance des followers sur Facebook : 63 %, de 323 000 à 528 000 followers Facebook ¹
• Lectures provenant de sources non connectées (autres que les followers) sur Instagram : 81 % ²
• Impact de la recommandation des reels sur plusieurs plateformes sur Facebook : augmentation de 350 % des vues quotidiennes, de 160 000 à 720 000 ³

¹ _{Période : mai 2022 - avril 2023 | ² Période : 18 août 2022 - 18 novembre 2022 | ³ Période : 15 août 2022 - 13 novembre 2022}

La stratégie

Cédric Grolet est le chef pâtissier de l’hôtel-palace Le Meurice, à Paris, ainsi que de deux boutiques situées à Paris et à Londres. Artisan hors pair et artiste dans l’âme, il livre des créations qui subliment le fruit et revisite à son goût les grands classiques du dessert français.

Avec de nombreuses récompenses à son actif, le chef a rejoint Le Meurice en 2012 après des années passées à perfectionner ses talents de pâtissier, de chocolatier et de glacier dans divers établissements culinaires de France. Ses reels mettent à l’honneur son savoir-faire et sa passion du métier dans des formats chaleureux et inspirants. Un mariage qui dit tout de sa stratégie et de son succès sur Instagram.

L’authenticité, qui fait partie de nos recommandations clés, est une saveur que maîtrise bien Cédric Grolet, qui met en avant les valeurs au cœur de son métier : ses ingrédients, sa technique, son inspiration du jour.

Son reel le plus vu (170 millions de lectures) témoigne à merveille de cette approche. Dans ce reel, on peut le voir tremper un de ses très appétissants croissants dans un cappuccino. Mais la gourmandise n’était pas le seul argument : le but était de partager un moment de son enfance, de parler de son éducation, de sa grand-mère et des plaisirs simples de la vie qu’évoquent ces souvenirs.

Artiste avant tout, Cédric est aussi tacticien, et garde un œil vigilant sur son taux d’interaction et sur le nombre de followers gagnés chaque jour afin de se faire une idée de son influence. Il utilise également l’onglet Statistiques d’Instagram pour connaître le pays de résidence de son audience afin d’identifier des méthodes de croissance et des marchés à prendre.

Autre tactique que Cédric Grolet ne manque pas d’exploiter : la recommandation de ses reels Instagram sur Facebook. De fait, le succès rencontré sur une plateforme favorise sa présence sur l’autre plateforme. Cet outil multiplateforme recommande vos reels Instagram sur Facebook, ce qui vous permet de toucher une audience qui ne vous suit pas sur Instagram. Ainsi, les spectateur·ices Facebook peuvent voir le profil Instagram de Cédric et décider de le suivre sur cette plateforme. Cette stratégie est à la portée de n’importe quel Creator, vous n’avez même pas besoin d’une Page Facebook !

Attentif à sa visibilité, Cédric Grolet privilégie les vues au nombre de mentions J’aime, car elles boostent davantage sa motivation. Si la pâtisserie est pour lui une passion autant qu’un métier, Instagram Reels est un outil qui lui permet de développer son activité en montrant sa créativité et son amour des choses simples. Il résume la chose ainsi : « Pour celles et ceux qui souhaitent utiliser Instagram, l’important est de conserver sa créativité, c’est aussi simple que ça. Créativité, simplicité, voilà mes mots d’ordre. »

Aide-mémoire sur la stratégie de Cédric Grolet :

1. Créez des publications authentiques : soyez vous-même à 100 %
2. Faites la part belle à l’inspiration du jour
3. Mettez-vous aux reels
4. Recommandez vos reels Instagram sur Facebook !
5. Donnez la priorité aux interactions
6. Analysez les données : consultez vos statistiques