Gerade einmal etwas mehr als 1.000 „Gefällt mir“-Angaben erzielte Cédric Grolet mit seinem ersten Instagram-Beitrag, in dem er einen Kuchen im Stil eines Zauberwürfels präsentierte. Doch inzwischen spielt der renommierte Konditor in einer ganz anderen Liga. Er hat eine richtige Leidenschaft für Instagram entwickelt – sowohl im Hinblick auf seine Arbeit als auch in Bezug auf sein Leben. Insbesondere durch den kreativen Einsatz von Reels – allein ein Reel wurde 170 Millionen Mal wiedergegeben – konnte Cédric sein Publikum innerhalb nur eines Jahres um 4,5 Millionen auf nunmehr 7 Millionen Follower*innen vergrößern. Sein Erfolgsrezept? Er erzählt Geschichten, die sich auf die traditionellen Grundsätze seines Handwerks stützen. Er fokussiert sich auf das Wesentliche. Und er bleibt sich immer selbst treu.

Die Ergebnisse

• Zunahme an Instagram-Follower*innen: 180 % Wachstum zwischen Mai 2022 und April 2023 von 2,5 auf 7 Millionen
• Im September veröffentlichte Cédric ein Reel, das beeindruckende Ergebnisse erzielte und sein Wachstum beflügelte. Sieh dir unten das Reel an, mit dem er über 170 Millionen Wiedergaben generierte.
• Zunahme an Facebook-Follower*innen: 63 % Wachstum von 323.000 auf 528.000 Follower*innen auf Facebook¹
• Anteil der Wiedergaben von nicht verbundenen Quellen (Nicht-Follower*innen) auf Instagram: 81 %²
• Wirkung der plattformübergreifenden Empfehlung des Reels auf Facebook: 350 % Anstieg der täglichen Aufrufe von 160.000 auf 720.000³

¹ _{Zeitraum: Mai 2022–April 2023 | ² Zeitraum: 18. August 2022–18. November 2022 | ³ Zeitraum: 15. August 2022–13. November 2022}

Die Strategie

Cédric Grolet ist Chefkonditor im Pariser Palace-Hotel Le Meurice und betreibt außerdem zwei Patisserien in Paris und eine in London. Er ist nicht nur ein Meister seines Fachs, sondern auch ein wahrer Künstler. Im Mittelpunkt seiner Kreationen stehen vor allem Früchte und die Neuinterpretation traditioneller französischer Desserts.

Nachdem er jahrelang in verschiedenen Küchen in ganz Frankreich gearbeitet und dort seine Fertigkeiten in Sachen Gebäck, Schokolade und Eiscreme verfeinert hatte, stieß der preisgekrönte Konditor 2012 zum Le Meurice. Genau diese Expertise und die Leidenschaft für sein Handwerk, gepaart mit einer liebevollen und kreativen Präsentation, machen das Storytelling seiner Reels so einzigartig. Das ist auch die Grundlage seiner Instagram-Strategie und seines Erfolgs.

Authentizität ist eine der wichtigsten Best Practices. Deshalb konzentriert sich Cédric auch auf die Grundpfeiler, die seine Backkunst ausmachen: seine Zutaten, seine Technik und seine natürliche Kreativität.

Ein Reel, das diese Herangehensweise eindrucksvoll demonstriert (und damit 170 Millionen Wiedergaben erreicht hat), zeigt ihn, wie er eines seiner fantastischen Croissants in einen Cappuccino tunkt. In dem Reel ging es aber um mehr. Der Konditor vermittelte den Nutzer*innen einen Eindruck von seiner Kindheit, seiner Erziehung, seiner Großmutter und den einfachen Freuden des Lebens, die mit alledem verbunden waren.

Auf taktischer Ebene beobachtet Cédric vor allem die Interaktionsrate und wie viele zusätzliche Follower*innen er pro Tag gewinnt, um die Wirkung seines Contents zu messen. Darüber hinaus verwendet er den Tab „Instagram-Insights“, um nachzuvollziehen, aus welchen Ländern seine Zuschauer*innen kommen. So kann er neue Möglichkeiten und Märkte für das Wachstum seines Geschäfts ausloten.

Eine weitere Taktik, die sich Cédric zunutze macht, ist das Empfehlen seiner Instagram-Reels auf Facebook. Auf diese Weise kann er den Erfolg auf einer Plattform nutzen, um auf einer anderen ebenfalls zu wachsen. Das Tool für plattformübergreifende Empfehlungen teilt dein Instagram-Reel als empfohlenen Inhalt auf Facebook, wodurch du möglicherweise auch Personen erreichst, die dir nicht auf Instagram folgen. Nutzer*innen, die das Reel auf Facebook anschauen, sehen Cédrics Instagram-Handle und können ihm dort auch folgen. Diese Option steht allen Creator*innen zur Verfügung – auch ganz ohne eigene Facebook-Seite!

Cédric orientiert sich tendenziell eher an den Aufrufen als an der Anzahl der „Gefällt mir“-Angaben. Für seine Motivation ist dieser Wert einfach der entscheidendere. Seine Leidenschaft gilt selbstverständlich der Backkunst. Allerdings stellt Instagram Reels für ihn ein fantastisches Tool dar, mit dem er seine Kreativität und seine Liebe zur Schlichtheit der ganzen Welt präsentieren und den Wachstum seines Unternehmens vorantreiben kann. Sein Fazit: „Wer [Instagram] nutzen will, sollte kreativ bleiben, das ist wichtig, und es einfach halten. Kreativität und Einfachheit, das ist meine Philosophie.“

Cédrics Strategie-Spickzettel:

1. Poste authentischen Content und sei 100 % du selbst
2. Setze auf mühelose Kreativität
3. Mach dir Reels zunutze
4. Sorge dafür, dass deine Instagram-Reels auf Facebook empfohlen werden
5. Lege den Schwerpunkt auf Interaktionen
6. Nutze deine Insights und analysiere die Daten